פשטידת פלפלים

מרכיבים:

• בצק עלים

• 2 טבליות קנור שום פטרוזיליה

• 2 טבליות קנור צ'ילי פיקנטי

• 4-6 פלפלים צבעוניים גדולים

• 2 בצלים גדולים

• 150-200 גרם גבינה בולגרית

• 1 ביצה

• 1/2 כוס חלב [לערבב עם הביצה]

אופן ההכנה:

1. פורסים בצק עלים על תבנית מלבנית ומחוררים עם מזלג

2. פורסים את הפלפלים לרצועות ואת הבצלים לרצועות

3. מאדים את הבצל ואת הפלפלים למשך 20 דקות לאחר מכן מוסיפים את הטיבוליות מערבבים וממשיכים לאדות לעוד 5-10 דקות

4. אוספים את הירקות עם כף מחוררת [שירדו הנוזלים] ומניחים על הבצק שבתבנית

5. מפוררים מלמעלה את הגבינה הבולגרית ושופכים את החלב שערבבנו עם הביצה מעל הכל

6. אופים למשך כ-30 דקות על 180 מעלות עד שהפשטידה משחימה

בתאבון!